¿Qué hacemos si se corta la mayonesa?

Es fácil que se corte la mayonesa, a todos nos ha pasado más de una vez, y lo importante es que se puede arreglar fácilmente. No desesperes, veras como pronto te salen en su punto casi sin darte cuenta.

Lo que tienes que hacer en coger otro vaso de batidora, o el mismo limpio y seco, si no tienes otro disponible, y echar un huevo en el fondo. Mete la batidora hasta el fondo y déjala sin moverla, a velocidad alta, batiendo mientras vas vertiendo poco a poco toda la mayonesa que se te cortó. Verás como cuaja muy pronto y queda muy buena.