NUGGETS DE POLLO

Está la calle repleta de sitios de comida rápida, y claro, al final te meten por los ojos las hamburguesas, patatas fritas, nuggets, crepes y demás. A mí personalmente me gustan mucho, y no caigo en esto tantas veces como me gustaría. Es por esto que voy a probar a hacer algunas de estas cosas de manera casera.

Hoy me interesé por los nuggets de pollo. No son difíciles y a todos nos gustan. Animaos en casa y ya me contáis. Recomiendo acompañar de alguna salsa de tomate picante, mostaza o mayonesa.

Ingredientes:  400 gr de pechuga de pollo, 50 ml de leche, 3 rebanadas de pan de molde sin corteza, 50 g de queso Philadelphia,  1 diente de ajo, harina, huevo y pan rallado, aceite para freír.

Poner la pechuga troceada y el ajo y picamos 5 segundos con el complemento de picar la carne de la batidora. Se añaden el resto de ingredientes y mezclamos todo 20 segundos a una velocidad alta en la picadora.

Echar toda la mezcla en un bol y tener un rato en la nevera. Se hacen bolitas como las albóndigas y las chafamos un poco con la mano para que queden un poco más alargadas.
Rebozamos en harina, huevo y pan rallado, freímos a fuego medio y a comer.

Como dije, obligatorio acompañarlas de alguna salsa.